* Lưu ý : Tại blog này bạn có thể sử dụng phím mũi tên trên bàn phím < > để chuyển bài viết mới hơn hoặc cũ hơn rất tiện lợi

Thứ Sáu, 18 tháng 10, 2013

Món ngon -Nem ốc nóng hổi ngày thu


Vị dai sần sật của thịt ốc, vị thơm của lá gừng trong nem sẽ khiến cả gia đình bị lôi cuốn.Khi thưởng thức món nem ốc, chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương vị của nó.

Nguyên liệu: - 1 kg ốc bươu- 100gr giò sống- Lá gừng, nấm hương, cà rốt, hành tím- Gia vị hạt nêm, tiêu, dầu ăn, bánh đa nem Cách làm: Bước 1: Ốc mua về ngâm nước gạo 1 tiếng (hay bạn có thể nhờ người bán ốc họ khều sẵn cho mình).



Để làm nem ốc, các bạn chỉ cần lấy phần miệng ốc thôi nhé. Ốc rửa sạch với dấm, thái nhỏ. Mình không băm nhỏ ốc vì muốn khi ăn sẽ cảm nhận được vị giòn và ngọt của thịt ốc.


Bước 2: Cà rốt bào sợi nhỏ, lá gừng, hành tím, nấm hương băm nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào âu trộn và nêm ít hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn vào trộn cùng.


Bước 3: Trải bánh tráng ra đĩa, cho từng ít nhân vào giữa, cuộn đều và chặt tay để khi rán nem không bị bung ra.




Bước 4: Chiên nem trong chảo nhiều dầu đến khi vàng giòn. Chú ý chiên với lửa vừa, Chiên vàng rồi để vào giấy thấm dầu để nem được giòn và đỡ ngấy.



Dọn nem ốc ra và kèm với rau sống cùng nước mắm pha chua ngọt.






Nem ốc nóng hổi vàng ruộm của vỏ nem, cộng mùi thơm của lá gừng dậy mùi khiến ai cũng muốn thử. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận thấy vị giòn sần sật rất đặc trưng của ốc. Ngoài chấm bằng nước mắm chua ngọt, các bạn có thể chấm nem với sốt Mayonnaise trộn cùng tương ớt sẽ tạo ra một hương vị mới đó!


Bởi EVA.VN

4 nhận xét

20:01 18 tháng 10, 2013 Reply

Món ăn bắt mắt quá,
Chúc bạn luôn hạnh phúc
http://www.thegioicayxanh.vn/image/data/Hoa%208.3/1367948687_gio-hoa-hong-g017.jpg

21:31 18 tháng 10, 2013 Reply

Chổ em họ bán ốc đầy nhưng em chỉ mua về kho với chuối xanh chứ chưa làm nem bao giờ, nhìn món nem thấy ngon ghê, anh trai đa tài thật, chúc anh luôn may mắn và nhiều niềm vui nhé!

00:19 19 tháng 10, 2013 Reply

http://img1.123tagged.com/en/goodnight/42.gif
Vâng những món ăn ngon luôn thu hút được sự chú ý của mọi người bạn nhỉ ?.Cảm ơn bạn về những đoá hoa rất đẹp ! Chúc bạn có giấc ngủ thật ngon giấc !

00:36 19 tháng 10, 2013 Reply

http://img1.123tagged.com/en/goodnight/38.gif
Ồ lạ nhỉ ? Quê em lại có món này sao ? lần đầu tiên anh nghe nói món ốc kho đấy https://lh6.googleusercontent.com/-Q5lMkgcmVR4/T2WEWkNi3MI/AAAAAAAACZ4/7VBYeVbx7kA/s36/01.gif Ở chỗ anh gọi là ốc nấu với chuối xanh hoặc ốc bung với chuối xanh với mẻ . , món này mà nhem cũng quên sầu đó em ! Còn lời khen đa tài của em anh không giám nhận ,xuất phát từ tâm hồn ăn uống thấy nó đặc biệt mới lạ mang về chia sẻ với chị em khi nào có điều kiện trổ tài khéo tay đó mà ! Nơi anh ở dù có tiền cũng không thể mua ốc nhồi này mà nấu, dù rằng ốc đá về mùa hè ra ngoài sông có những chỗ bới ốc và trai mới thấy bùn nhiều vô kể nhưng ốc đá chỉ có thể khêu và chấm nước mắm gừng ớt mà thôi nếu có khêu ra nấu cũng không thể ngon bằng ốc này ,Còn trai thì dai như rẻ rách . trai ở đây sao mà dai thế không biết ?Luôn vui vẻ em nhé !https://lh6.googleusercontent.com/-Q5lMkgcmVR4/T2WEWkNi3MI/AAAAAAAACZ4/7VBYeVbx7kA/s36/01.gif

Đăng nhận xét

Bạn có thể chèn hình ảnh. biểu tượng cảm xúc ,video từ Youtube , vào khung Comment không cần dùng thẻ .Chỉ cần Coppy link ảnh , biểu tượng mình thích và paste vào khung comment rồi đăng lên Lưu ý:Định dạng ảnh bạn có thể chèn vào comment['JPG','GIF','PNG','BMP']

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Load More Posts

Đã xảy ra lỗi trong tiện ích này
Lên Trên! Xuống Dưới!